|
09.12.2009 г. |
Купить бумажную книгу + DVD можно ТУТ, а ТАМ можно скачать книгу в PDF формате
Саманная лепка
ЧТОБЫ ВЫЛЕПИТЬ ЦЕЛОЕ ЗДАНИЕ, НУЖЕН НЕ СТОЛЬКО ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ ОПЫТ, С КОЛЬКО РАССЛАБЛЕННЫЙ И НАБЛЮДАТЕЛЬНЫЙ ПОДХОД. ПУСТЬ ВАС ВЕДЁТ ИНТУИЦИЯ.
Что отличает саман от других строительных технологий и привлекает многих художников и творческих людей - это невероятная грациозность формы. Поскольку саман не требует опалубки и не изготовляется стандартными блоками, он освобождает нас от прямых, ровных стен и чётких углов, которые заполонили современные конструкции. Прямоугольные здания, по сути, являются менее стабильными, чем изогнутые, и ещё нам кажется, что прямые углы и ровные стены увеличивают стресс и беспокойство жильцов.
Типичные коробки домов настолько скучны, что нам приходится заполнять их художественно изготовленными столами и креслами, комнатными растениями, картинами и скульптурами, чтобы оживить безжизненность их форм. И наоборот, круглые дома Африки почти не нуждаются в мебели или дополнительных украшениях. Их формы достаточно богаты сами по себе. Чувственно вылепленная стена с аккуратной штукатуркой не требует дополнительных художеств. Картины в рамах смотрятся избыточно, кресло кажется препятствием. Они излишне захламляют пространство, мешая получать удовольствие от истинной простоты. Когда дом становится скульптурой - он сам является живым шедевром.
Саман даёт возможность встроить функциональные лепные детали и мебель, как внутри, так и снаружи дома. Эта глава повествует о неструктурных частях саманного дома - встроенных лепных скамьях, барельефах, садовых стенах.
Арки, ниши и альковы тоже легко лепятся из самана. Встраивая мебель и другие приспособления непосредственно в структуру можно сделать саманный дом более эффективным в организации пространства, в частности потому, что округлые формы самана делают мебель более привлекательной, так как острые детали
206
не торчат в жилое пространство. Также мы обсудим особые взаимоотношения самана с огнём и дадим рекомендации по обустройству домашнего очага - варочной печки, печи и камина. Кроме этого мы расскажем, как сделать варочную или отопительную печь, которая будет ловко использовать излишнее тепло на обогрев саманного дивана.
ЛЕПКА ЦЕЛОГО ДОМА
Чтобы вылепить целый дом, нужен не столько художественный опыт, сколько расслабленный и наблюдательный подход. С самого начала учитывайте окружающую скульптуру участка - рельеф земли, отгороженность, создаваемую соседними домами, пространства, оставляемые деревьями. Особое внимание уделите оставшемуся свободному месту, а не самим предметам, занимающим его. В этих пустотах есть потенциал, объекты блокируют возможности. По мере впитывания Вами форм и размеров того, что уже на участке, память Вашего тела будет хранить эти формы и готовить себя к тому, чтобы грациозно вписаться в них по ходу строительства.
При планировании Вашего дома позвольте эстетике участка влиться в Ваши чертежи и модели. Пусть Вами движет интуиция, например, чтобы обогнуть фундаментом дерево, чтобы учесть присутствующий валун или повторить линию холмов изогнутым гребнем конька крыши.
Аналогично, если Вы остаётесь открытыми к новым возможностям по мере роста стен, то иногда Ваше подсознание будет говорить. Оно может предложить сделать широкое окно там, где Вам никогда не доводилось такого видеть, или крошечное окошко на волшебный вид. Лепной дракон может вырасти над дверью, бюст Карла Маркса может оказаться под обшивкой, или изящно изогнутый кусок дерева может вдруг стать вешалкой для полотенец.
Саманные приспособления не всегда нуждаются в названиях, функциях или объяснениях. Иногда Вам хочется сделать торчащий гребень посреди стены просто потому, что Вам так хочется. У некоторых из самых впечатляющих домов есть неожиданные бугры, странные выпуклости и любопытно секретные ниши без особого назначения.
Может нам нужно снять ограничения? Саман так естественно становится трёхмерным искусством, что просто невозможно удержать своё творчество. Многие новички переусердствуют с нишами и барельефами, несоизмеримыми формами окон и мешаниной конфликтующих форм, дизайнов и деталей вместо того, чтобы позволить красоте материалов говорить самой за себя. В местах отдыха избегайте форм, содержащих прямые или острые углы, буквы, слова или образы людей. Всё это притягивает внимание, как наклейка на капоте или картинка на кружке с кофе.
Чтобы сделать основу для прикрепления скульптуры к сухой саманной стене, разрыхлите поверхность топориком, затем вбейте гвозди или другие металлические или деревянные колышки. Смочите стены. И на этом основании уложите свежий саман. Для больших скульптур используйте стальные прутья или крупные колья.
207
Спящая киска Кико Дензера длиной 1 метр в саманном доме в Орегоне.
Лепка основных деталей происходит легче, если она делается как неотъемлемая часть первоначальной структуры. Саманные полки и крупные скульптуры должны выступать из стены уже во время её кладки. Для этого воспользуйтесь методикой, описанной позже в этой главе. Мебель, опирающаяся на пол, может быть добавлена позже, поскольку она не требует того же качества склейки со стенами. Там, где Вы позже будете делать саманную скамью, оставьте поверхность стены комковатой и грубой, желательно с палками или металлическими прутьями, торчащими из неё в качестве анкеров.
Настенные скульптуры и барельефы лучше всего добавлять к законченной стене, иначе они будут мешать подрезке или разглаживанию стен. Если Вы хотите добавить небольшую, неструктурную саманную деталь к сухой стене, сначала взлохматьте поверхность топориком или гвоздодёром, затем вбейте длинные гвозди через каждые 5-8 см. так, чтобы их шляпки торчали на 3-5 см. Наконец, тщательно смочите стену и обмажьте её густой скользкой глиной, прежде чем добавлять свежий саман. Чтобы поддерживать более тяжёлые скульптуры, сделайте арматуру покрепче, вбив длинные стальные прутья или деревянные колья в стену и связав их шпагатом или проволокой. Для скульптурных деталей мы предпочитаем более нежный саман, чем обычно, используя просеянную почву и порубленную солому.
Модернизация, реконструкция
Большинство саманных коттеджей представляют собой не только живые скульптуры, но и работу в прогрессе даже через год после въезда в них жильцов. Одним из плюсов самана является то, что его можно менять, исправлять, убирать или добавлять там, где возникает фантазия или потребность.
Чтобы выдолбить новую нишу в сухой стене, всё, что Вам нужно, это брызгалка и острый инструмент, вроде долота, топорика, тесла или мачете. Тщательно смочите область водой, чтобы она размокла, прежде чем Вы начнёте долбление. Будьте терпеливы: дайте воде впитаться, соскоблите мокрую грязь и смочите опять.
В "Доме Сердца" телефон живёт в своём собственном гнёздышке - округлой нише в 90 сантиметров высотой с полками для телефонной книги и барабана с карточками. Когда Янто и Линда приобрели факс-машину, она оказалась широкой для ниши, поэтому Янто взял топорик и вырубил выемку как раз для факса и немного, чтобы можно было легко снять трубку. Это заняло около часа, включая наложение гипсовой штукатурки.
Во время строительства моего первого саманного коттеджа, переусердствовавшие саманщики оставили огромную выпуклость в стене спальни под крышей. В спешке, чтобы завершить строительство до зимы, стену так и не выровняли. Около двух лет выпуклость оставалась на месте, начиная всё больше и больше раздражать глаза, поскольку остальное всё было отделано ровненькой штукатуркой.
Одним дождливым днём я расстелил брезент на кровати, взял в руку топорик
208
и стал рубить без особого плана в мыслях. По мере того как саман вокруг выдалбливался, в самом большом выступе стала вырисовываться человеческая голова. Вскоре сформировалась вся верхняя часть тела с раскинутыми в стороны руками и кистями, повёрнутыми так, чтобы можно было поставить свечки. Прежде чем делать живот и ноги, я вбил в стену стальные прутья, взлохматил поверхность топориком и смочил всю область мокрой глиной. Одна из ног выходит из стены и опирается на небольшое саманное сидение у подножия кровати.
Свободно стоящая вторая нога прячет в себе скелет из палок и проводов. Я оштукатурил законченную фигуру гладкой глиняной штукатуркой, оставляя её кожу насыщенного коричневого цвета природной глины и покрасив её волосы бриллиантовым голубым и белым ализонитом. Своей солидной позой и чувствительно округлыми формами она олицетворяет для меня дух самана.
ВСТРОЕННАЯ МЕБЕЛЬ
Саманная мебель создаёт сильное, обнадёживающее чувство и выглядит как дополнение саманных стен и полов. Встроенные по периметру комнаты саманные кресла занимают меньше места, чем стулья и диваны, расставленные там и тут. Сиденья можно сделать так, чтобы они гармонировали с изогнутыми стенами, как бы вырастая из них так же, как и сам дом вырастает из земли. Чувственно вылепленное без острых углов и торчащих ножек сидение или диван приглашают уютно расположиться. Его даже можно подогреть, пропустив вытяжку от печки через его массу.
Заводская мебель тоже может быть подобрана так, чтобы она вписывалась в криволинейные пространства. Выбирайте овальные или круглые столы, а также изогнутые диваны. Постройте платформу кровати возле стены так, чтобы стена сама стала изголовьем кровати. ухонные принадлежности можно показать довольно декоративно: чугунные сковородки, висящие на крючках из сплавленного леса над печкой, банки, заполненные разноцветными зёрнами и семенами, выстроенные в ряды на полках. Если Вы собираетесь прикрепить деревянные полки или шкафчики к саманной стене, не забудьте оставить торчащие деревянные анкеры. Смотрите обсуждение болванок в главе 14.
нижные полки в гостиной или библиотеке, кухонные полки, полки у кровати и подсвечники могут быть сделаны из монолитного самана, либо утопленными в толстой стене, либо торчащими в комнату, либо комбинированно. Саманные полки могут быть простыми или экстравагантно вылепленными со штукатуркой, с деревянными вставками, плиткой или плоскими камнями. Наличие этих деталей придаёт обычной комнате скульптурный интерес. Монолитные полки могут добавить комнате визуальное пространство, а не занять его, как это делают отдельно стоящие шкафы.
В "Доме Сердца" книжные полки были сделаны в виде выступающих гребней на западной стене над подогреваемой скамьёй на уровне выше головы сидящего.
ниги увеличивают изоляцию в месте, где стена тонкая и не освещается солнцем. Тут находятся наиболее востребованные книги, так как корешки находятся на уровне глаз. Чтобы получить 20 сантиметровую полку, был сделан 15 сантиметровый выступ и 5 сантиметровое углубление в стену. В саманном доме друга я недавно закончил выступающую каминную полку, которая торчит на более чем 60 см, в комнату над печкой, что обеспечивает прекрасный вид для керамики, ракушек и других специальных элементов.
ВЫСТУПАЮЩИЕ ПОЛКИ, АРКИ И НИШИ
лючевым моментом многих структурных деталей является ступенчатый выступ. Ступенька создаёт на стене горизонтальный выступ, заделанный одним концом
209
так, что вес выступа и всего, что на нём лежит, опирается на стену. Мы используем ступенчатые выступы для изготовления скамеек и полок, которые торчат из стены на 30 сантиметров и более, но при этом достаточно крепки, чтобы поддерживать такие тяжёлые объекты, как книги и даже людей. Выступы одновременно с двух сторон образуют арки, ниши, своды и купола.
Наиболее эффективная технология выступов требует специальный саман. Довольно естественно мы называем его "саманом для выступов". Саманные комки или блоки для выступов - это обычные саманные блоки, только они небольшие, длинные и плоские, с длинной соломой, выложенной в продольном направлении. Размером и формой они часто напоминают небольшую форель.
Чтобы приготовить саман для выступов, Вам понадобится чуть более клейкая стандартная смесь с немного большим количеством глины и с длинной соломой. Сначала разложите длинную, крепкую солому в виде подстилки. Сделайте продолговатые куски смеси и прокатите их по этой постели, чтобы солома прилипла к глине. Продолжайте смешивать, пока солома полностью не вмешается в саман, затем растопчите смесь до лентообразной формы. Поддерживайте влажность самана, пока не примените его по назначению.
Чтобы сделать выступающую полку, начните с выравнивания верхнего края участка стены несколько ниже конечной высоты полки. Трудно строить под большим углом, чем в 45 градусов, поэтому для полки, выступающей на 30 см, начните делать выступ на 30 см. ниже предполагаемого уровня полки.
Прикрепите первый слой самана для выступов под прямым углом к стене так, чтобы его конец выступал на 5 см. Не выступающую часть слоя тщательно сшейте со стеной, пользуясь преимуществом дополнительной соломы для получения очень крепкой связи. Обрабатывайте передние части слоёв самана вместе из стороны в сторону, защипывая швы между ними и размазывая свежий саман по стене вниз. Оставьте верхнюю поверхность грубой и уложите обычный саман вокруг нее и за ней, прошивая его с саманом для выступов. Подождите, пока первый слой затвердеет, но не высохнет, и уложите второй слой в такой же манере. Будьте терпеливы! Каждый следующий слой должен выступать на 3-5 см. над предыдущим. Проверяйте прочность выступа перед добавлением нового слоя. Особо не беспокойтесь о форме полки, если она Вам не нравится, Вы сможете подрезать её позже, когда она высохнет. Предупреждение: поддерживайте сухость середины стены во время строительства выступов. Из-за сырой внутренности выступ может провиснуть или даже отвалиться прямо у Вас на глазах.
Чтобы сделать арку, выложите обе стороны, пока они не станут плоскими и на
одном уровне, затем начните делать выступы с обеих сторон с той же скоростью, что и для полок. Не беспокойтесь об отделке, намного проще подрезать позже. Выкладывайте окружающую область обычным саманом по мере роста арки, чтобы поддерживать её, но старайтесь делать край арки как можно уже, чтобы вес выступающего материала был минимальным. Будьте особо осторожны при приближении к вершине. Дайте арке существенно высохнуть перед вставкой
210
Разнообразные арки можно сделать с помощью форм и шаблонов, которые удаляются после высыхания самана.
Выступающая книжная полка, один конец которой крепится саманом с большим количеством длинной соломы, замешанной и прошитой с соседним саманом.
замыкающего саманного блока над зазором.
ак арки, так и своды проще строить желаемой формы, если использовать шаблон. Вырежьте тонкий лист прочного материала, вроде плотного картона или фанеры, по форме арки. Регулярно прикладывайте этот шаблон к арке по мере выстраивания, чтобы арка следовала нужной форме.
Другой способ - это укладывать саман на твёрдую форму, сделанную из тонкой, гибкой фанеры или другого материала, прочно закреплённую так, чтобы она не могла сдвинуться.
Очень аккуратно работайте над скреплением соседних слоёв, так как форма осложняет доступ и замедляет высыхание. Выложите тонкий слой и дайте ему загустеть, прежде чем добавлять второй, который должен загустеть до укладки третьего, и т.д. Оставьте форму на месте, пока саман не затвердеет, помните, что поверхность, соприкасающаяся с формой, будет сохнуть дольше всего. Таким способом Вы можете выкладывать арки в 1,8 м в поперечнике, а может и больше. Это более быстрый метод, чем с саманом для выступов, но, возможно, не такой прочный.
Из-за простоты и приятности форм, мы рекомендуем начинать с полукруглых римских арок. Шаблон такой арки легко сделать с помощью карандаша, привязанного к концу нитки. С опытом Вы
Арочные альковы и ниши слева направо: альков для сна, дом Кэрол Крю в Таосе, Нью Мексика, там же саманная кладовая, ниша-алтарь, дом Микаэля Смита в Орегоне, скульптура в скульптуре, Дом Сердца Линды и Янто.
211
станете легко делать более сложные формы - заострённые готические арки, другие округлости или асимметричные формы, которые довольно сложно выложить из кирпича или камней.
Толстая стена не только огораживает пространство, но и сама является элементом, занимающим и перераспределяющим объём, который может использоваться встроенными нишами, альковами и подоконниками, или короткими сводчатыми туннелями между комнатами.
В маленьких домах встраивание в стене ниш - лепных полостей - является эффективным способом удовлетворить свои потребности в хранилищах и расширить визуальное пространство. Вдобавок к функциональности и орна-ментальности они несут некий символический характер.
Прямоугольные ниши достаточно хороши в структурном плане, но арочные ещё и смотрятся более грациозно. Иногда желательно строить их парами или тройками, а то и целыми рядами с тонкими промежутками между ними. Полностью скрытый тайник (например, за декоративной плитой) представляет неплохой сейф - защищенный от огня, скрытый, но легко доступный.
Существует два основных способа строительства небольших ниш. Один - это путём выкладывания углублений в форме трёхмерной арки, специальный саман для выступов необязателен, если размах арки меньше 45 сантиметров. Второй способ - это построить обычную стену, а потом выдолбить нужное углубление, когда она засохнет. Оба способа хороши, разница только в личных предпочтениях. Если ниша очень маленькая, то обычно проще выдолбить её позже. Если же ниша довольно большая, то строительство из самана для выступов вместо долбления может быть столь же быстрым. Очень большие арочные альковы стройте с помощью вспомогательных форм, как описано выше.
ПРОЕКТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: САДОВЫЕ СКАМЕЙКИ И СТЕНЫ.
Красивая скамейка на улице - один из наиболее подходящих проектов для саманщиков-новичков. Небольшая группа людей может устроить замечательное выходное развлечение, построив такую скамейку в садовом уголке или на вершине холма. Скамья может быть любого размера, изогнутой и сложной, или простой и временной. Она может быть для одного человека или нескольких,
212
со спинкой или без нее. Не будьте слишком амбициозны, но и постарайтесь закончить за выходные. Вы ощутите радость от достигнутого результата, а Ваш завершённый проект вдохновит других людей.
Скамью можно построить прямо на земле, но низкий фундамент из кирпича, камня или кусков бетона ускорит процесс и продлит жизнь изделию. Если Вы живёте в городе, попробуйте построить её в пределах собственного участка, но возле общественной тропинки, чтобы другие люди смогли посидеть на ней. Возле школы можно сделать скамейку для автобусной остановки. Или сделайте собственный укромный уголок в защищённом месте. Мы даже видели саманное кресло со встроенной печкой для подогрева в холодные дни. Многие наши рассуждения о выборе места для дома подходят и для скамьи, поэтому она может стать хорошим стартовым проектом. Скамейкам нужна защита от непогоды, иначе они разрушатся под дождём и будут холодными и сырыми.
УЧАСЬ И ВЫРАСТАЯ ВМЕСТЕ С САДОВЫМИ СТЕНАМИ Янто
Прежде чем строить наш первый саманный коттедж, мы с Линдой построили тестовую стену. Она была длиной в один метр, 60 сантиметров в высоту и 25 сантиметров толщиной, построенная на самом видном месте нашего участка, фронтом на юг. Мы решили не делать дополнительной защиты от непогоды, ни крыши, ни штукатурки, и саман использовали тот же, что и потом для строительства коттеджа. В течение четырёх лет мы наблюдали за её состоянием, смотрели, насколько быстро она разрушается под воздействием различных погодных условий. Мы убедились в достоинствах нашего материала, подвергнув свежепостроен-ную стену различным испытаниям - рубке топором, вбиванию кольев и обливанию водой, имитируя проливной дождь. Это не было чудесным исследованием способности Природы восстанавливать порядок, эта стена дала нам возможность усовершенствовать нашу методику без опасения того, что мы можем построить дом на тысячи лет.
У второго нашего саманного коттеджа ("Дом Сердца") есть свой набор экспериментальных садовых стен. Мы начали с выкладывания стен небольшого внутреннего дворика перед нашим коттеджем, затем заменили часть проволочной садовой изгороди. Недавно мы достроили саманную теплицу на 46.5 м2. Все стены сделаны из самана и соединены между собой. Всего около 6 м в длину, в среднем 30 см. шириной и 1,5-2 м. высотой, включая трое ворот, двое из которых арочные. Большая часть стен накрыта небольшой кедровой крышей, а остальные участки открыты. Стена содержит пятнадцать окон различного размера, некоторые со стёклами.
То, что началось с причуды, всё больше и больше учило нас преимуществам отдельно стоящих саманных стен, как испытательного полигона, так и улучшения
Садовой скамейке, сделанной из самана, понадобится защита от непогоды, иначе она постепенно разрушится от дождя.
213
всего участка и жизни на нём. Ограждённый стенами внутренний двор увеличивает жилое пространство, помогая небольшому коттеджу казаться больше и создавая успокоительное уединение. Стены - это холст, на котором можно лепить барельефы и делать фрески, крепить решётки для вьющихся растений со встроенными горшками. У нас во дворе есть печь Рамфорда, встроенная в стену, являющаяся уютным местом для посиделок в прохладные вечера, а вокруг саманные скамейки и ниши в стене для свечей и цветов.
Наружное пространство, окружающее дом, может быть аморфным, растворяющимся в неопределённость по мере удаления от твердыни дома. Садовые стены, разбивая большие пространства на небольшие, связанные между собой уличные комнаты, создают головоломный забор. А стены, соединяющиеся с домом, вписывают здание в ландшафт.
Римляне выращивали гранат и цитрусы в холодной, мокрой Англии две тысячи лет назад, используя каменные стены для накопления тепла. Наши собственные уличные стены создают эффектный микроклимат для растений и людей. Термомасса стен накапливает солнечное тепло, несколько повышая температуру окружающего участка ночью. Северная сторона летом, очевидно, холоднее и влажнее, что является удачным местом для перечной мяты и чёрной смородины, в то время как южная сторона ловит и отражает дневное солнце, обеспечивая идеальное место для созревания перца и баклажанов. Мы выращиваем фиги, цитрусовые, хурму и ананасы, которые не могут здесь расти без теплиц. С разнообразием микроклиматов приходит разнообразие жизненных форм. Фундамент из грубого камня становится домом для змей, ящериц и небольших млекопитающих, давая доступ к тёплой земле и прохладным участкам питания. Одинокие пчёлы-каменщицы раскапывают восточные стороны, а бурундуки живут под крышей из веток деревьев.
Саманные стены могут обеспечить уединение в городском шуме. Небольшая стена вдоль тротуара защитит пешеходов и создаст возможность для общего образования. Если дому нужно уединение, окружающая его стена может отвлечь
от него внимание людей; она может быть скульптурной или цветастой с большим разнообразием штукатурок. В Америке, где большинство частных домов деревянные, земляная стена вызывает большой интерес. Поэтому, это очень удачное место для доски объявлений. Помните, что в большинстве мест такая стена не требует разрешения на строительство. Это всего лишь ограда, в конце концов.
Выберите сухой участок, желательно под длинным карнизом, в теплице или у крыльца. Если необходимо, постройте специальную крышу, а в очень сухих регионах может оказаться достаточно водостойкого покрытия, вроде известковой штукатурки или льняного масла с пчелиным воском (смотри главу 17).
Садовая стена - это ещё один популярный саманный проект. Она может быть любой длины и высоты и довольно тонкой, Вы получите строительный опыт и
214
значительный эффект при минимальном смешивании. Вы можете сделать для стены небольшую крышу или оставить её непокрытой, чтобы узнать, как местная погода влияет на саман. роме того, простая стена может быть полигоном для испытаний штукатурки и натуральных красок. Вы можете попрактиковаться во встраивании окон и открытых арок, барельефов, скульптур и других деталей. Попробуйте разные типы фундаментов. Это оградит вас от неисправимых ошибок. Также можно поэкспериментировать с разными пропорциями смеси и методиками укладки в разных секциях стены, а затем попробовать разрушить стену, чтобы узнать, что лучше держится.
ЗЕМЛЯ И ОГОНЬ: САМАННЫЙ ДОМАШНИЙ ОЧАГ
Особенностью самана в натуральном строительстве, согласно нашему датскому коллеге Флемингу Абрахамсону, является то, что саман включает все четыре основных элемента - землю и воду, из которых он состоит, воздух, который его сушит и которым он дышит, и огонь, который он отлично выдерживает. Саман и огонь, на самом деле, связаны уникальным взаимодополняющим отношением. Саман, сделанный без соломы, огнеупорен, а при высоких температурах запекается до степени слабо обожжённого кирпича. Саман сочетается с огнём для изготовления замечательных хлебных печей, долговечных кухонных печей, удобных массивных печей, накапливающих тепло.
Саманная скамья с подогревом
Наиболее эффективный способ согреться в прохладном помещении - путём прямого контакта тела с теплом. огда Ваше тело обогревается прямым контактом с
215
Саманные стены могут огородить двор и создать уличные альковы и солнечные лекторы.
тёплыми предметами, Вы можете довольно комфортно чувствовать себя в очень холодном воздухе. В северном итае и в орее система горизонтальных дымоходов, называемая канг, строится из земли. Днём она используется в качестве кухонной плиты, а ночью она подогревает кровать, на которой зачастую спит вся семья.
Ниже будет приведено описание легко изготовляемой массивной печи-скамьи, которая будет обеспечивать обогрев излучением от её металлических поверхностей, непосредственным контактом с другими объектами и постепенным высвобождением накопленного тепла в помещение. Такая скамья может быть изготовлена из самана, кирпича, каменной кладки и даже песка, плотно упакованного в кирпичную или деревянную коробку. Предположим, что Вы будете строить из самана. Скамье нужен встроенный дымоход по всей её длине, того же диаметра, что и подающая труба печи. Вставьте оцинкованную стальную трубу. Без неё скамья может слегка пропускать одноокись углерода в помещение. С каждого конца встройте герметичные заслонки для обслуживания и прочистки трубы и для разжигания вертикального дымохода, если печка не желает разгораться. Дымоход никогда не будет слишком горячим, поэтому он может проходить через помещение без изоляции, давая немного дополнительного тепла, пока оно не выходит через крышу.
Эту трубу не нужно изолировать или защищать, так как она лишь проводит газы, которые уже не такие горячие. Не ставьте заслонку в вертикальном дымоходе. Она не только никогда не понадобится, но и может пустить угарный газ обратно в систему. Поток газов регулируется печкой, там можно ограничить количество подаваемого воздуха.
Уложите саман плотно вокруг горизонтального дымохода, используя густую смесь с максимальным количеством песка (песок вбирает тепла больше, чем глина) и совсем без соломы в слое, окружающем трубу. роме этого для увеличения теплоёмкости можно вмуровать в скамью камни.
Тепло проходит через саман со скоростью примерно 3 см. в час, поэтому, если Вы собираетесь топить печь в течение трёх часов в средний зимний день, то 10 см самана над трубой позволят поверхности скамьи прогреться как раз к моменту закрытия печи. Скамья поглотит тепло трубы равномерно во всех направлениях, поэтому убедитесь, что саман плотно утрамбован как над трубой, так и под ней, или что скамья стоит на основе из тяжёлых камней.
Печь вырабатывает тёплый воздух, который поднимается по дымоходу, затягивая свежий воздух в топку. Горизонтальный дымоход, соединяющий печь с вертикальным дымоходом, не сильно уменьшает тягу, если он не очень узкий или длинный, или если в нём нет крутых изгибов и грубой поверхности. акая длина достаточна? Мы делали печи с горизонтальными дымоходами длиной более 9 м, и они нормально работают.
Чтобы обеспечить хорошую тягу и не дать дыму просочиться в помещение, расположите герметичную дровяную печь ниже уровня скамьи. Перед разжиганием может потребоваться запал дымохода путём помещения горящей бумаги в дыру для запала прямо под вертикальным дымоходом. Позже, когда дрова в печи зажжены и почти прогорели, закройте всю систему, закупорив подачу воздуха в топке. Если Вам не удастся закупорить её, то скамья будет отсасывать тёплый воздух из комнаты и выводить его через дымоход на улицу.
Большинство герметичных печей подойдёт в качестве источника тепла. лючевым моментом является очень горячий огонь с использованием сухих дров, иначе у Вас в горизонтальном дымоходе образуется креозот.
216
В саманном коттедже Линды и Янто дополнительный обогрев идёт исключительно от экспериментальной печи собственной разработки Янто. Это модель обратной тяги, всасывающая воздух сверху, сделана из кирпича, самана и стальной бочки. Избыточный горячий воздух, который обычно выбрасывается в дымоход, проходит через 3х метровую скамью-кровать в гостиной. Тепло медленно поглощается и затем выпускается в помещение в течение 4-48 часов. Температура газов в дымоходе опускается до 65-150 градусов Цельсия на выходе из скамьи (в сравнении с 200-300 градусами большинства дровяных печей). При достаточно длинной скамье газы могут остывать до температуры ниже 36 градусов. Никакого дыма, медленное горение, не нужно постоянно проверять и поддерживать огонь, никакого накопления креозота в дымоходе, не нужно чистить дымоходы каждые несколько месяцев. В печи сгорает намного меньше топлива в целом, а потому генерируется существенно меньше газов, загрязняющих воздух и влияющих на тепличный эффект. Полдюжины прототипов довольно успешно работают уже более десятка лет, хотя всё ещё есть вопросы долговечности, так как внутренние вырабатываемые температуры очень высоки. Более детальные инструкции можно получить в Коб Коттедж Компани.
Камин Рамфорда.
Двести лет назад граф Рамфорд, яркая личность и друг Бенджамина Франклина, заметил, насколько неэффективны открытые камины того времени. Поскольку Рамфорд был сторонником Англии, он провёл большую часть своей жизни в изгнании из США, но в Европе его считали гением.
Без доступа к информации о горении и теплопередаче, которая есть у нас сейчас, он разработал систему наиболее эффективного, чисто горящего, согревающего, открытого камина, виденного когда-либо, - настолько хорошего, что его впоследствии так и не превзошли. Недавно произошло возрождение интереса к разработкам Рамфорда, и тесты продемонстрировали, что они работают настолько эффективно, что могут быть отнесены к федеральному стандарту "чисто горящих печей". Камины Рамфорда просты в изготовлении, дёшевы в эксплуатации и могут быть довольно красивы.
Эффективность разработки лежит полностью в её простой геометрии и определенной независимости от строительного материала. об оттедж омпани построила много таких каминов частично и полностью из самана. ак оказалось, они
Печь"Ракета"обратной тяги обогревает 3х метровую скамью. Земляной пол с покрытием из льняного масла с воском. Дизайн и конструкция: Cob Cottage Company, 1994 - 95.
217
Камин Рамфорда является наиболее эффективным открытым камином и может быть сделан частично либо полностью из самана. Обратите внимание на то, как расположены края и тыльная сторона камина, отражающие тепло в помещение. Его небольшая глубина тоже увеличивает тепло производительность.
работают очень хорошо долгое время. Чтобы минимизировать обслуживание, мы рекомендуем делать заднюю стенку из кирпича, хотя всё остальное может быть сделано из самана с камнями или без них внутри. Сильно нагревающиеся детали должны делаться из смеси только песка с глиной, причём скудной на глину, обычно в пропорции 3:1 и 6:1, в зависимости от качества песка и глины. Остальные детали должны содержать длинную солому и больше глины или другого огнеупорного изоляционного материала вроде пемзы, перлита или вермикулита. Старательный работник может завершить саманный камин Рамфорда за день. Мы даже начали строить один в 9 утра, а огонь зажгли в нём к ужину.
Немного выше дымовой полки газы могут поступать в стандартную металлическую или бетонную вытяжку, а можно сделать вытяжку из самана во время строительства дома. Внутренняя поверхность вытяжки должна быть очень гладкой для беспрепятственного течения газа и удобства чистки.
ак и с любым открытым камином, очень важно, где будет помещен камин Рамфорда. Заранее спланируйте, где будет находиться камин, прежде чем строить фундамент. По-хорошему, камин должен находиться на уровне пола и строиться во внутренней стене, чтобы ограничить потерю тепла наружу. Он будет обогревать пространство намного эффективнее, если у него будет свой собственный поток воздуха, напрямую с улицы, поэтому встройте как минимум 10 сантиметровую трубу с заслонкой, которая будет подавать воздух передней части камина. Не забудьте сделать плотно закрывающуюся заслонку в дымовой полке, чтобы тёплый воздух не уходил из помещения, когда огонь не горит.
Кухонная печь "Лорена"
Кухонная печь "Лорена" - это название семейства песочно-глиняных печей, изначально разработанных Янто в Гватемале в 1970 году, а теперь используемых по всему миру.
Печи Лорена топятся дровами, палками, торфом, углём и сельскохозяйственными отходами, вроде стеблей кукурузы. Они обеспечивают долгое мягкое
218
Печь Лорены, разработанная Янто, построена путём изготовления твёрдого блока из песка и глины в специальной форме и последующим вы-далблива-нием, пока смесь ещё была сырой.
Женщина из Гватемалы, построившая свою собственную печь Лорены.
горение, защищают повара от излучаемого тепла лучше, чем металлические печи, и почти не дымят. Их легко сделать, и они вполне подходят для готовки. Себестоимость таких печей довольно низкая, нужен только песок и глина.
Твёрдый блок песочно-глиняной "Лореновской смеси" утрамбовывается в деревянной форме или другой ёмкости, а потом из него вырезается всё необходимое, пока смесь всё ещё сырая. Топка располагается под одной или двумя кастрюлями, которые аккуратно вставляются в специально вырезанные в поверхности отверстия, а отходящие газы подогревают стоящие рядом кастрюли по мере прохождения по туннелю к вертикальному дымоходу. Печи Лорена наиболее часто встречаются в сельской местности Африки, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии, и кое-где используются в домах в Соединённых Штатах, Новой Зеландии, Канаде и Европе. Они бывают независимыми и встроенными в структуру дома, добавляя массу и обеспечивая некоторый обогрев, благодаря постепенной отдаче тепла, накопленного в теле печки. их преимуществам относится медленное и равномерное приготовление пищи и малое потребление топлива. Их скульптурные формы и цвета добавляют кухне жизни. неудобствам относятся некоторое количество дыма, попадающего в помещение, немного пепла и пыли и необходимость сильно измельчать топливо.
За подробностями обращайтесь к Lorena Owner-Built Stoves (смотри библиографию) или свяжитесь с об оттедж омпани.
Земляная печь для хлеба
Дровяные печи для выпечки хлеба используются по всему миру уже тысячи лет. Основная конструкция на удивление постоянна: пустой каменный купол, сделанный из земли, кирпича или камней, с плотной дверью. Огонь горит внутри печи, печь поглощает тепло горения, уголь удаляется, тесто укладывается внутрь для выпечки, а дверь закрывается. Эти печи исключительно универсальны. При разогреве до максимума в них получаются замечательные хрустящие пиццы. Затем, по мере остывания, в них можно печь хлеб, пироги, пирожные, картошку и другие овощи и, наконец, йогурт. Даже теперь лучшие пекари предпочитают печи именно такого типа. Они говорят, что в таких печах получается самый вкусный и пышный хлеб. И мы им верим.
Существует много способов построения земляных печей. Возможно, наилучшие из известных в США - это "горны" юго-запада, которые делаются из
219
Кико Дензер и друзья на дополнительной скамье Печи Феникса. Нью Мексика, 1995
небольших блоков необожжённого кирпича. В вебеке существует традиционная технология обмазывания грязью перевёрнутой корзины, сплетённой из хвороста. В об оттедж омпани мы разработали свою собственную конструкцию, которую легко сделать и использовать.
Мы начинаем со стабильной платформы из камней, кирпичей, самана или даже деревянных пней - всё что угодно, чтобы поднять печь до удобной высоты. На этой основе уложите пол из обычных красных кирпичей на слое песка. Затем выложите куполообразную форму, утрамбовывая мокрый песок, как если бы Вы строили песочный замок. Это будет формой для внутренности печи. Сделайте смесь песка и глины. Глины должно быть ровно столько, сколько нужно, чтобы песок не разваливался после высыхания. Скатайте эту смесь в шары одного размера (8 см. в диаметре вполне подойдёт). Оберните песочную форму тонкой полиэтиленовой плёнкой, и начните укладывать заготовленные шары вокруг неё, выкладывая слои, как в иглу. Старайтесь придерживаться одной толщины купола.
Когда Вы закончите внутренний теплопоглощающий купол, сделайте большие замесы лёгкого самана для внешнего изолирующего слоя. Используйте как можно больше соломы. Выложите слой лёгкого самана в несколько сантиметров толщиной, уделяя внимание склеиванию этих двух слоев.
По завершении внешнего слоя Вы можете оставить всё это сохнуть дня на два или начать выкапывать дверь. Начните с вырезания небольшого
Земляная печь для хлеба. Это саманная вариация традиционной конструкции, лёгкая в изготовлении и использовании.
220
отверстия в куполе с помощью острой мачете и аккуратно вытяните песок и плёнку через него. Затем, если купол уже достаточно прочный, можете увеличить отверстие до требуемого размера. Дверь должна быть полукруглой, достаточно широкой для Вашей пиццы или сковородки и в 60% высоты внутренней части самого купола. Эта последняя размерность критична для хорошего и чистого горения. Дверь сделайте из тяжёлого куска дерева, или используйте заводскую чугунную дверь для печей.
Вы можете оставить печь в виде простого элегантного купола, либо вылепить вокруг неё любую скульптуру, как основной элемент вашей летней кухни. Наш коллега ико Дензер известен своими выразительными скульптурными саманными печами, которые принимают все вообразимые формы от жабы до индюка и огромного феникса, изо рта которого выходит дым. В его прекрасной книге "Постройте свою собственную земляную печь" есть подробные инструкции для построения, лепки и разжигания саманных печей, а также для выпечки хлеба.
Отопительные печи
Дровяные финские отопительные печи обычно делаются из кирпича, плитки или мыльного камня. В них используется сложная система дымоходов и камер, через которые проходит нагретый воздух, нагревая большую массу каменной кладки. Предварительно нагретый воздух входит в нужных местах, чтобы обеспечить чистое горение. Такие печи обычно зажигаются только раз в день, сжигают 10-20 килограмм дров за час в очень горячем огне, после чего вся система закупоривается, чтобы тепло не уходило.
Почти наверняка эти печи могут делаться из монолитной песочно-глиняной смеси, хотя желательно оставить в той части, где происходит горение, кирпичи. На момент написания книги мы не слышали о таких печах. Если Вы готовы попробовать, Вы можете урезать себестоимость таких печей с тысяч до сотен или даже десятков долларов. Детали и размеры можно найти в книгах Дэвида Лэйла The Book of Masonry Stoves и Finnish Fireplaces Альберта Бардена и Хейки Нитиайнен.
Каменные отопительные печи традиционно делаются из кирпича или мыльного камня, но, возможно, что их можно делать из монолитной песочно-глиняной смеси.
221
|
|